生菜番茄金针菇炖牛肉
生菜番茄金针菇炖牛肉是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
牛里脊肉 300克
番茄 3个
金针菇 100克
葱 1根
生抽 1勺
蚝油 1勺
糖 1勺
玉米淀粉 1勺
清水 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
制作步骤
牛肉腌制
将牛里脊肉切成薄片，加入1勺糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉，抓拌均匀。
加入1勺清水，抓拌至牛肉吸收水分。
加入1勺油，锁住水分，腌制15分钟。
金针菇准备
将金针菇洗净，沥干水分备用。
番茄炒制
热锅热油，放入番茄丁，翻炒至番茄出汁。
加入1勺番茄酱，继续翻炒均匀。