高压锅炖汤怎样才算好了

高压锅炖汤的熟烂程度和味道主要取决于不同食材的烹饪时间和高压锅的具体操作。以下是一些常见的高压锅炖汤判断熟烂程度和调味的方法：

排骨焯水去腥后放入高压锅，加适量水，水加到高压锅把手那两个小圆嘟嘟那儿就行，再放入切碎的姜、花椒、蒜、一勺盐和少量味精。

盖好盖子，等高压锅出气后再煮个十五至二十分钟，便可出锅。

将泡好的绿豆捞出放入高压锅，加入足够的水，再依个人口味加入白糖或冰糖。

将高压锅放在电磁炉上，开到最高温度，等到高压锅的阀突起后，将最高温度减半，定时二十分钟。

将焯好水刮洗干净的猪肚放入高压锅，倒入适量清水，刚好没过猪肚就行，加入少许黄酒，大火烧至上气后，压15分钟。

煲猪肚的时间可以准备一些白玉菇和平菇，洗净掰成两段备用。高压锅中的猪肚汤煲好后，先关火放汽，把猪肚夹出来放凉，再把菇放入汤中煮两三分钟。

将炒好的鸡块放入高压锅中，加入赤松茸、黑鸡枞菌、虫草花、玉米段、红枣和姜片，加入适量的盐和热水，水量没过食材即可。