鸡肉烩土豆豆角

鸡肉烩土豆豆角是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡肉 500克

土豆 2个

豆角 150克

葱姜蒜 适量

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

盐 适量

白糖 1茶匙

清水 适量

制作步骤

鸡肉切块，放入锅中焯水去血沫，捞出控干水分备用。

土豆去皮切块，豆角洗净折成小段，葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量食用油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入鸡肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒、生抽、老抽、白糖上色。

加入土豆块和豆角，继续翻炒至豆角断生，土豆边缘略显透明。

加入适量清水，水量没过食材约1厘米，大火烧开后转小火慢炖。

炖至土豆和豆角熟透，汤汁浓稠，加入适量盐调味，转大火收汁即可出锅。

小贴士：

土豆和豆角可以先用清水浸泡，防止氧化变色。

炖煮过程中要保持小火，避免烧干。

可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精提鲜。

希望你能成功制作出美味的鸡肉烩土豆豆角!