油炸小酥肉油炸要多久

炸小酥肉的时间如下：

第一次炸制 ：将裹好面糊的肉条逐一下锅，中火炸至金黄酥脆，大约需要 5-6分钟。

复炸：

炸好的酥肉捞出后，提高油温至7成热（约180°C），复炸15秒左右，这样可以让酥肉外皮更加酥脆。

综合以上信息，炸小酥肉的总时间大约是 5-6分钟（第一次炸制）+ 15秒（复炸）= 5分15秒至6分15秒。具体时间可能会因肉条的大小和火候的不同而有所调整。

建议

使用中火炸制，以确保肉条受热均匀且外皮酥脆。

复炸时间不宜过长，以免外皮炸焦而内部仍未熟透。