油炸锅去油

清理油炸锅中的油需要遵循以下步骤：

在清理油炸锅之前，首先要拔去插头，确保锅完全冷却。这样可以避免在清理过程中发生烫伤，并且确保油已经完全冷却，避免因温差引起油溅。

如果打算继续使用这些油，可以将其倒入一个可以盛放食物的安全容器中，并密封冷藏。如果不打算继续使用，则应当将油倒入密封容器中丢弃，避免直接倒入水槽，以防下水道堵塞。

使用潮湿但不滴水的纸巾或海绵，擦去锅内剩余的食用油和食物残渣。如果油已经结块，可以用刮刀或小铲将其刮下，但要注意不要损坏锅的表面。

把漏斗拿出来，放在水槽里，并在漏子上滴两三滴洗洁精，便于之后清洗。如果盖子是可拆卸的，也应拆下来清洗。

如果油炸锅有加热元件，并且被油污覆盖，可以使用纸巾擦拭油污。注意在擦拭过程中不要弯曲或损坏任何零件，尤其是电线部分。有些炸锅的加热元件可以取下或移动到接近表面，以便更好地清洁。

可以使用活性剂、缓蚀剂等清洁剂和水按1:5的比例稀释，喷洒在有油渍的部位，等待五分钟，然后用清水冲洗干净。如果油渍较厚，可以先不稀释洗洁精，而是直接用洗洁精等工具彻底清洗。

可以在清洁剂中加入少量面粉或小苏打，这样清洁效果会更好。此外，用冷水将生面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后用刷子蘸水刷去粉末，也可以去除油渍。

通过以上步骤，可以有效地清理油炸锅中的油垢和食物残渣，使其恢复清洁，延长使用寿命。建议定期清理油炸锅，以保持其良好的工作状态和卫生状况。