南瓜粥配咸鸭蛋

南瓜粥与咸鸭蛋的搭配是一种 传统的搭配方式，咸鸭蛋的咸味和南瓜粥的甜味相得益彰，口感丰富。这种组合不仅美味，而且具有一定的营养价值。

制作方法

材料准备

南瓜：适量

大米或燕麦米：适量

玉米渣：可选

咸鸭蛋：1-2个

制作步骤

将大米或燕麦米淘洗干净，放入锅中。

南瓜去皮去籽，切成小块或薄片。

将南瓜放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火慢煮。

煮至南瓜软烂，粥体粘稠。

准备咸鸭蛋，去壳后压碎或切碎。

将咸鸭蛋碎倒入煮好的南瓜粥中，搅拌均匀。

根据个人口味，可以适量加入盐或糖调味。

继续煮至粥体完全融合，关火焖一会儿，让味道更加均匀。

营养价值与功效

南瓜：含有丰富的维生素和果胶，能够促进胃肠道蠕动，帮助消化和吸收，具有健脾止泻、润肠通便的功效。

咸鸭蛋：富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，具有护齿、保护骨骼等作用。

小贴士

煮粥时，建议先大火煮沸再转小火慢煮，以防止糊锅。

南瓜切片或块状均可，但切得越薄越容易熟。

咸鸭蛋可以根据个人口味选择是否去壳，去壳后压碎或切碎均可。

这种搭配不仅能够提升口感，还能为身体提供多种营养成分，是一道简单又美味的早餐或晚餐选择。