焖饭黄瓜虾仁

焖饭黄瓜虾仁是一道色香味俱全的佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜黄瓜 2根

虾仁 200克

大米 适量

豌豆 适量

酱油 1勺

胡椒粉 少许

料酒 1茶匙

淀粉 1茶匙

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

鸡精 少许

水淀粉 1汤匙

食用油 适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁加入胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

锅中加水烧开，放入腌制好的虾仁，变色后立即捞出，沥干水分。

黄瓜处理

黄瓜去皮，对半切开，去除瓜瓤，切成均匀的小块或条状。

米饭处理

大米洗好后泡10分钟。