萝卜碎做什么好吃

萝卜碎可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下是一些推荐的做法：

食材：青萝卜2根、胡萝卜1根、盐1勺、五香粉2小勺、鸡蛋2个、食用油1勺、面粉3勺、淀粉1勺、葱花适量。

步骤：

1. 青萝卜和胡萝卜擦成丝，焯水后捞出沥干水分，切碎备用。

2. 将鸡蛋、五香粉、盐、食用油加入萝卜碎中，再加入面粉和淀粉，搅拌成粘稠的馅。

3. 锅里倒油，烧热至六成热，用手将馅团成小圆球，放入油锅中炸至两面金黄即可。

食材：面粉、青萝卜1个、香菇、葱、姜、蒜、蒜苗、粉条、生抽、老抽、花椒面适量。

步骤：

1. 青萝卜擦丝焯水后切碎，香菇和葱姜蒜切末，粉条泡软切段。

2. 锅里倒油，炒香葱姜蒜末，加入萝卜丝、香菇和粉条，加生抽、老抽、花椒面、盐翻炒。