虾仁瘦肉蒸蛋

虾仁瘦肉蒸蛋是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

鸡蛋 1个

虾仁 适量

香油 小勺

盐 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

2. 虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加入香油和盐腌制10分钟。

3. 将腌制好的虾仁铺在蒸碗底部，中间挖一个小洞，打入鸡蛋。

4. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸12-15分钟，根据自家容器大小和肉馅厚度调整时间。

5. 蒸好后撒上葱花，即可出锅。

做法二

食材：

猪肉馅 250克

虾仁 20个

姜丝 5克

香葱末 10克

鸡汁 10ml

清水 30ml

胡椒粉 适量

生抽 适量

蔬菜粒 30克

鸡蛋 3个

步骤：