揭阳面条添加剂有哪些

揭阳面条中可能包含的添加剂包括：

L-盐酸赖氨酸：

一种氨基酸及含氮化合物，用于改善食品品质和口感。

氨基酸及含氮化合物：

这类化合物包括L-盐酸赖氨酸，用于增加食品的营养价值和风味。

磷酸二氢钠：

一种磷酸盐，用于调节食品的酸碱度和作为防腐剂。

焦磷酸钠：

另一种磷酸盐，也用于调节食品的酸碱度和作为防腐剂。

食盐：

传统的面条添加剂，用于调味和防腐。

碱水（碳酸钠）：

用于调节面团的pH值，改善面条的口感和质地。

卡拉胶：

一种从红藻中提取的多糖植物胶，用于改善面条的粘性和弹性。

增稠剂（如羧甲基纤维素钠、古尔胶、魔芋精粉、变性淀粉）：用于改善面条的质地和稠度。

氧化剂（如偶氮甲酰胺、维生素C）：用于漂白和抗氧化，保持食品的新鲜度。

乳化剂（如单甘酯、蔗糖酯、硬脂酰乳酸钠）：用于改善面条的口感和稳定性。