芋头芋头片怎么做

芋头片可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

炸芋头片

食材：芋头一个，盐，油适量。

步骤：

1. 芋头清洗干净，沥干水分去皮，切开两半，切厚片，厚度约一个手指横放。

2. 全部切好后，放入盆里，加入适量盐拌匀，腌制一个小时。

3. 烧锅注适量油，加热至六七成油温，放入芋头炸一分钟。

4. 转小火，继续炸五分钟左右，芋头转色鼓包后，捞出控油装盘。

炒芋头片

食材：去皮芋头，红绿辣椒，洋葱，蒜头，盐，生抽，鸡精等。

步骤：

1. 将去皮芋头切片，不要切得太薄。

2. 将切好的芋头片放在流水下多冲洗几遍，随后泡在兑有白醋的清水里待用。