香芹炒臭豆腐

香芹炒臭豆腐是一道具有独特风味的菜肴，主要材料是臭豆腐和香芹。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

臭豆腐：2~4块

芹菜：3株

辣椒：1~3个（可根据口味调整）

盐：适量

昆布粉：适量（可选）

水：适量

油：1大匙半

姜末：适量

制作步骤

臭豆腐处理

将臭豆腐切成小条状，可以用油炸至金黄色，也可以用煎的方式处理。

芹菜处理

将芹菜洗净，切成段备用。

辣椒处理

将辣椒去籽，切成丝备用。

炒制过程

热锅凉油，先放入姜末煸香。

加入辣椒丝翻炒一下。

放入切好的芹菜段，翻炒至断生。