鲳鱼芹菜做法

芹菜鲅鱼的做法如下：

准备材料

鲅鱼 1大条（偏肥的五花肉靡 1小拳头）

料酒 3勺

花椒 1小把

小葱 适量

生姜 3片

麻油 1勺

芹菜 半把

处理鲅鱼

鲅鱼刮茸，刮完后剁碎，加盐，加料酒，少量多次的加葱姜水。

开始重复加水，搅拌，加水，搅拌……无限循环，直到腥味减少。

搅拌到不散的泥状，加入肉糜，继续加水搅拌，直至筷子插在鱼糜中不会倒。

准备芹菜

芹菜切碎，放入鱼糜中，加麻油，再搅拌至互相融合。

包饺子

买来现成的饺子皮，稍微抻一下，开包!馅料一定要多多多!

这样，一道美味的芹菜鲅鱼饺子就完成了。希望你喜欢这个食谱!