明虾虾仁晒干

明虾虾仁晒干的方法如下：

准备材料

明虾 2斤

盐 8克

水 800ML

葱 几根

姜 几片

料酒 10ML

处理虾

用剪刀将虾头剪去，将虾背剪开，挑出虾线，反复清洗3次。

煮虾

锅中加水，加入料酒、盐、葱和姜，烧开后倒入明虾，煮5分钟后捞出，控干水分。

晒干

准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天即可食用。

小贴士：

盐要稍微多放点，这样晒出来的虾干既好多保存几天，味道又可以很入味。