印度家庭制作米饭的方法

印度家庭制作米饭的方法通常包括以下几个步骤：

将Basmati香米淘洗干净，泡水20分钟，然后沥干备用。

在一口干净的锅里加入4-5杯水，然后加入所有列在米饭香料下的材料（如肉桂、丁香、桂叶等），煮滚。

倒入沥干的米粒，煮4-5分钟至米饭差不多半熟的时候，沥干备用。

把半杯牛奶加1/4杯水用微波炉加热或炉子上煮滚，然后加入藏红花，备用。

在一口厚重的锅子里加入2 tsp的酥油和2 tsp的素油，把洋葱煸炒成金黄色，然后加入桂皮、丁香和桂叶，煸香，熄火。

把腌好的鸡肉和所有汁液铺在锅子底部，均匀撒上一半的葱酥。

把半熟的米饭覆盖在鸡肉上，轻轻铺平。

把藏红花牛奶均匀地洒在米饭上。