凉拌豆角猪肝做法

凉拌豆角猪肝的做法如下：

准备食材

豆角一把

猪肝十片

葱花适量

姜适量

花椒适量

麻椒适量

香菜四根

盐适量

十三香适量

麻辣鲜适量

处理食材

将豆角洗净，切成条状。

葱花、姜、青椒（可选）、香菜切好备用。

花椒和麻椒可根据个人口味放入，喜欢吃可多放些。

炒制调料

锅内放油，将花椒和麻椒炸香，先放哪个可根据个人习惯。

炒制食材

先放豆角，再放猪肝，连续翻炒5分钟。

放入盐和调料（如十三香、麻辣鲜等），继续翻炒5分钟左右。