草莓奶油蛋糕切片

草莓奶油蛋糕的切片方法如下：

选用比蛋糕直径稍长、刀刃米以上的锯齿刀进行切割。

蛋糕冷却后，用厨房纸擦干，部分切片，部分切丁备用。

将蛋糕表面不平整的地方薄薄切下一层，修平整。

使用蛋糕分割器或牙签将蛋糕剖成高度均等的三片。

蛋糕片先放在一边，打发淡奶油，加入细砂糖或糖粉，将搅拌盆放入冰水中，用电动打蛋器从低速到高速搅拌至有纹路。

抹一层奶油，铺上一层草莓片，再抹一层奶油，重复此步骤，直到完成三层蛋糕的组装。

最后，将剩余的奶油抹在周围，抹平，并撒上防潮糖粉。

将完成的草莓奶油蛋糕整个放入冰箱冷藏4小时以上，让蛋糕胚吸收水果和奶油的水分，提高蛋糕整体融合度。

通过以上步骤，你就可以得到一片美观且美味的草莓奶油蛋糕切片。