豆腐泡炖排骨

豆腐泡炖排骨是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

豆腐：半块（约200克）

排骨：适量（约500克）

葱：1根

姜：2-6片

香菜：1棵

盐：适量

生抽：2勺

黄豆酱：1勺

八角：2个

花椒粉：适量

料酒：1勺

鸡粉：1勺

蚝油：2勺

十三香：1勺

桂皮：1块

香叶：2片

耗油：2勺

一品鲜酱油：适量

桃园建民西瓜酱：适量（可选）

青椒：1个（可选）

胡萝卜：1小块（可选）

蒜苗：适量（可选）

做法

准备材料

排骨洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒煮开，撇清浮沫后捞出备用。

豆腐切成2X2厘米大的块，炸至变色备用。