徐州芹菜教程

徐州芹菜的做法如下：

食材：芹菜、面粉、盐、豆干、香菇、牛肉、葱、油、鸡精、酱油、辣椒粉。

步骤：

1. 芹菜洗净切小段，加面粉和盐拌匀。

2. 蒸屉上放蒸布，把拌好的芹菜放在蒸屉上，中间留空，大火蒸20分钟，翻拌后再蒸10分钟。

3. 香菇、牛肉、豆干、大葱切好，炒锅里放油，炒熟后加入辣椒粉、大葱翻拌均匀，再倒入蒸菜，翻拌均匀，加酱油和鸡精拌匀即可。

食材：芹菜、植物油、酱油、花椒、大葱、盐。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，焯水（可加少许盐和油）后捞出沥干。

2. 炒锅加热，放油，放入花椒略炒后取出，再放葱花爆炒，加入芹菜翻炒，加酱油和盐调味，炒匀即可出锅。

食材：芹菜、食盐、白糖、胡萝卜、辣椒面、木耳、白芝麻、食用油、大蒜、小米辣、生抽、陈醋。

步骤：

1. 芹菜洗净切段，焯水后过凉，沥干水分。