牛骨莲藕板栗花生汤
牛骨莲藕板栗花生汤是一款营养丰富、味道清甜的汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛骨 300克
莲藕 2小节
板栗 10个左右
花生 一把
腰果 一小把（可选，增加层次感）
姜 3片
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
制作步骤：
准备食材
牛骨洗净后焯水，去除血水和浮沫，再用流水冲洗干净。
莲藕去皮切成小块。
板栗去壳备用。
花生提前用清水泡发半小时。
腰果如果使用，也提前准备好。
煮汤
将所有食材（牛骨、莲藕、板栗、花生、腰果、姜片）放入砂锅，倒入足够的清水。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，煲煮1个半小时至2小时。
根据个人口味加入适量的盐调味，不需要加其他调味料。