莲藕雪梨薏米排骨

莲藕雪梨薏米排骨汤是一款营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季食用。这道汤结合了排骨的鲜美、莲藕的清甜和薏米的口感，不仅美味，还有多种健康益处。

主要食材

排骨：120克

莲藕：200克

雪梨：120克

薏米：适量

红枣：3~5颗

生姜：适量

盐：适量

生抽、醋：适量

白胡椒、黑胡椒：适量

辣椒粉、百里香：适量（可选）

做法步骤

排骨处理：

排骨切块后，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。

莲藕处理：

莲藕去皮切片或块，雪梨去皮切小块。

薏米处理：

薏米提前浸泡，可提前一晚泡好，或直接使用。

炖汤：

将所有处理好的食材放入炖锅中，加入适量水、生抽、醋、盐、白胡椒和黑胡椒，按个人口味调整。大火煮开后转小火慢炖，时间根据排骨和莲藕的软烂程度调整，一般需要1-2小时。

调味：

炖好后，根据个人口味调整盐的用量，最后可撒上一些喜欢的香料如抹茶辣椒、百里香叶增加风味。