莲藕炖排骨要熬多久才烂

排骨莲藕隔水炖煮的时间主要取决于排骨和莲藕的种类以及期望的口感。一般来说，排骨莲藕隔水炖煮的时间如下：

炖煮时间：2小时至排骨熟烂。

炖煮时间：先大火煮15分钟，然后小火炖煮1小时。

炖煮时间：大火煮开后转小火，炖煮约30 - 40分钟，然后继续小火炖煮40 - 50分钟，直到排骨和莲藕都变得软烂。

炖煮时间：小火慢炖2-3小时，直至排骨和莲藕都变得酥烂入味。

综合以上信息，建议炖煮时间至少为1.5 - 2小时，以确保排骨熟透且莲藕软糯。具体时间可以根据实际情况适当调整，以达到最佳的口感和风味。