炸馒头酱料做法

材料：黄豆、白芝麻、五香锅巴、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、麻辣鲜辣椒面。

做法：

1. 一小碗黄豆放入锅里炒熟，炒好后倒入料理机里打成细粉，备用。

2. 熟芝麻也打成粉，一袋五香锅巴打碎。

3. 在盘子中加入3勺锅巴，2勺黄豆粉，2勺白芝麻粉，1勺孜然粉，1勺孜然颗粒，1勺花椒粉，1勺麻辣鲜，2勺辣椒面，搅拌均匀。

4. 加入1勺鸡粉和适量的精盐，再次搅拌均匀即可。

5. 锅里多倒一些油，油温五成热时，将调料粉泼入油中即可。

材料：豆豉、土豆、莲菜、红萝卜、辣椒、蒜蓉、熟花生。

做法：

1. 豆豉剁碎，土豆、莲菜、红萝卜、辣椒切小丁，蒜蓉切碎备用。

2. 锅里放油，先放部分蒜蓉炒香，然后放豆豉炒出油，再放香菇、莲菜、土豆、红萝卜、青椒，最后放剩下的蒜蓉和花生碎。

3. 炒熟后放盐和五香粉，最后撒些芝麻提香。

材料：洋葱、番茄、蒜头、水、黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉。

做法：

1. 洋葱、番茄洗净切块，蒜头去皮，放进果汁机内加水搅拌成汁。

2. 玉米粉加水调匀，榨好的汁放入锅中煮至微滚，加黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。

材料：鸡蛋、盐、胡椒粉、豆腐乳、辣椒酱、馒头片。

做法：

1. 在碗里打入两颗鸡蛋，放入一勺食用盐，适量的胡椒粉，搅拌均匀。

2. 在小碗里面放入一勺豆腐乳，再放入一勺辣椒酱，碾碎后放到馒头片上面，涂抹均匀，将两片重叠在一起，轻轻按压。

3. 锅里倒入一些食用油，油温五成热，放入馒头片炸至金黄色，控油捞出，撒上番茄酱即可。

材料：奶香馒头、鸡蛋、盐、油、番茄酱、果汁。

做法：

1. 馒头切1厘米的片，鸡蛋打在碗里，加盐、水搅拌成蛋液（盐、水要少放）。

2. 锅里倒热油，烧至六七成热，把馒头片放在鸡蛋液里滚一层。

3. 滚好蛋液的馒头片放入锅里炸至金黄色，放在吸油纸上吸去油分。

4. 配上果汁，挤上番茄酱，一份简单早餐即可。

这些酱料可以根据个人口味进行调整，也可以搭配不同的食材来制作不同口味的炸馒头。