馒头咋来的

馒头， 相传由三国时期蜀汉丞相诸葛亮发明。在征讨孟获的过程中，诸葛亮面临军队无法渡江的困境，后来通过用面粉和成面泥捏成人头形状蒸熟，作为祭品来代替真人头祭祀河神，从而平息了风浪，使军队得以顺利渡江。这种面食后来被称为“馒头”，以替代原先恐怖的“蛮头”之称。

具体来说，诸葛亮的这一发明是在军队面临生死存亡之际，为了不伤害士兵士气同时祈求河神保佑，他巧妙地用面粉制作了类似人头的面食，内包羊肉或猪肉，然后蒸熟。这一做法既满足了祭祀的需求，又避免了不必要的牺牲，最终得到了河神的庇佑，军队得以安全渡江。

随着时间的推移，馒头逐渐从祭品演变为日常食用的面食，其形状和馅料也日渐丰富多样。到了宋代，馒头的称谓已经广泛流传，并且开始有了“包子”这一别称。到了清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。

综上所述，馒头的历史悠久，起源于三国时期的祭祀文化，经过千年的演变，已成为中国人日常生活中不可或缺的主食之一。