宝宝夏季面条做法
儿童夏日食谱面条的做法有很多种,可以根据孩子的口味和营养需求来选择。以下是一些适合夏季食用的面条食谱:
冬瓜虾滑面
大虾去皮去虾线剁成泥,与蛋清和淀粉按6:2:1的比例混合成虾滑泥,搅拌上劲备用。
冬瓜切小丁炒熟,倒入冷水,将虾滑泥挖成丸子形状下锅煮至浮起,然后下面条煮4分钟出锅。
香菇酱拌面
锅中水煮开后下入挂面,煮至熟透后捞出,过两遍凉水,使面条爽利。
面条沥干水分,舀上香菇酱和黄瓜片,即可食用。
重庆小面
准备各种调料,姜蒜剁成末,香葱切成葱花。
调制调料汁,包括酱油、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油、猪油、熟菜籽油和花生米。
水烧开后放入面条和空心菜,煮至断生后装碗,加入调料汁拌匀即可。
豆腐肉末汤面
豆腐切小块,瘦肉剁成肉末,番茄切碎。
锅中倒油烧热,放入肉末炒散,盛出备用。番茄炒出汤汁后加入500ml水,放入面条、豆腐块和肉末,加盐和生抽调味,撒葱花即可。
菠菜肉末汤面
面条200g、菠菜200g、胡萝卜1根、瘦肉100g。
胡萝卜切丁,菠菜焯水切碎,肉末加淀粉抓匀腌制。
锅中炒香肉末和胡萝卜丁,加水800ml烧开,放入面条,煮至熟时加入菠菜,调入盐和生抽。
鸡蛋黄瓜汤面
黄瓜洗净切片,鸡蛋打散成蛋液。
锅中油热后倒入蛋液炒散,加入黄瓜片翻炒,加入600ml水煮沸,放入面条,煮至熟后加盐调味。
葱油拌面
葱切段备用,面条煮熟后捞出,沥干水分。
锅中放油,油热后加入葱段爆香,炸至金黄后关火,待油放凉后倒入酱油和糖熬至混合,拌面食用。
豆角焖面
面条、土豆、豆角、猪肉、蒜、干辣椒、榨菜。
猪肉切片腌制,土豆和豆角切条炒软,加入肉末、蒜末和干辣椒炒匀,加水焖煮10分钟,面条浸泡在汤汁中,拌匀后食用。
这些食谱不仅简单易做,而且营养丰富,适合儿童夏季食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的食谱,让孩子在夏天也能吃得开心又健康。