怎样做豆浆没有豆腥气呢

要煮豆浆没有腥味儿，可以尝试以下几种方法：

将黄豆浸泡在盐开水中一段时间，可以除去豆腥味，并且使豆子色白质韧，不易破碎，延长保质期。

用约80摄氏度的热水将浸泡好的黄豆烫一下，陈黄豆烫的时间稍长，约5到6分钟，新黄豆烫大约1到2分钟，再用冷水磨豆子，这样可以去除豆汁的豆腥味。

将煮熟的黄豆皮去掉，因为煮熟的黄豆皮容易去掉，去掉黄豆皮后，就没有豆腥味了。

在打豆浆时，可以放少量的小米和糯米，比例大约是黄豆比小米比糯米为7比1比1，这个比例可以根据个人喜好来调节。这样做出的豆浆会更香醇，可以掩盖掉豆腥味。

在煮豆浆的时候盖上锅盖让泡泡也在高温烹制中，反复的大火，小火煎熬，减少泡沫的出现。这样豆浆也做好了，但要注意反复沸腾会产生有毒物质，因此要正确操作。

把煮熟的黄豆皮去掉后，可以直接把水（热水或者煮开过的温水）、豆浆、白糖（自己喜欢的甜度）倒入搅拌机打，这样可以使豆浆无豆腥味且更美味。

将大豆在0.2%的柠檬酸溶液中煮沸30分钟，然后磨浆，经高温杀菌后，所得豆浆无豆腥味和苦涩味。在pH4以下将大豆浸泡15~20分钟即可抑制80%的酶活性。

使用碘酸钾、溴酸钾、半胱氨酸、巯基乙醇、Vc、亚硫酸盐等可钝化脂肪氧化酶的活性。此外，添加还原剂还可增加大豆蛋白的溶解性。

在豆乳中添加一定量蛋白酶适度水解蛋白质，不仅能消除大部分豆腥味，还可增加蛋白质的溶出率。

综合以上方法，可以根据个人口味和需求选择合适的方法来煮豆浆，以达到无腥味的口感。