排骨油菜汤饭
排骨油菜汤饭是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和油菜的清爽，做法相对简单，适合家庭制作。以下是制作排骨油菜汤饭的详细步骤：
材料准备
排骨 500克
大米 300克
油菜 3棵
盐 适量
色拉油 适量
葱丝 适量
白糖 适量
姜 适量
鸡精 适量
老抽 适量
香菇 3个
做法步骤
排骨腌制
将排骨用蚝油、生抽、水淀粉、糖、蒜香油、少许老抽、少许盐、少许味精腌制1小时，腌制时间越长越入味。
煮米饭
将洗净的大米放入电饭煲中，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
排骨和香菇炖煮
将腌制好的排骨和香菇放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。
油菜焯熟
将油菜放入开水中，焯熟，捞出沥干水分。
组合汤饭
将焯熟的油菜放入煲好的排骨饭中，搅拌均匀即可食用。
小贴士