做羊肉放罗汉果吗

可以在炖羊肉时放入罗汉果。罗汉果具有甜味，同时也有助于提升菜肴的风味和口感。在多个菜谱中，罗汉果都被用作炖羊肉的调料之一，与其他药材如八角、姜、枸杞等一起使用，以达到去腥增香、滋补养生的效果。

具体做法通常包括：

1. 将羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗干净备用。

2. 锅中加水，放入姜片，将羊肉焯水去除血水。

3. 将焯水后的羊肉与其他材料（如姜片、八角、枸杞、罗汉果等）一起放入锅中。

4. 盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖，炖至羊肉肉质烂入味即可。

罗汉果的加入不仅增加了菜肴的甜味，还使其带有独特的香气，使得炖羊肉更加美味可口。