南瓜瓤子变成白黄色

南瓜瓤子变成白黄色可能有以下几种原因：

正常现象：

南瓜在成熟过程中，其内部的颜色可能会逐渐从黄色变为白色。这是南瓜自然成熟的一个标志，通常不会影响食用。

储存条件：

如果南瓜在储存过程中温度较高或湿度较大，可能会导致南瓜内部发生霉变，出现白色棉絮状物质。这种情况下，南瓜可能已经变质，不建议食用。

激素影响：

有观点认为，南瓜瓤子变白可能是由于添加了激素。虽然这种情况较少见，但如果怀疑南瓜含有激素，建议谨慎食用。

建议

观察情况：首先观察南瓜瓤子的变化，如果是自然成熟过程中的颜色变化，一般可以食用。

检查储存条件：如果怀疑南瓜因储存不当导致变质，建议不要食用，以免对健康造成影响。

谨慎食用：如果对南瓜的来源或储存条件有疑虑，最好避免食用，以免引起不必要的健康风险。

希望这些信息对你有所帮助。