冬瓜土豆白菜炖菜

冬瓜土豆白菜炖菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜500克

土豆2个

白菜500克

猪肝若干（可选）

湿淀粉适量

盐适量

姜葱适量

花生油适量

酱油1-2勺

耗油1勺

八角1个

干辣椒2个（可选）

葱适量

鸡精适量

糖适量

料酒适量

制作步骤：

准备食材

大白菜洗净，切成片或段。

冬瓜去皮，切成块。

土豆去皮，切成块。

猪肝洗净，去血水，切薄片，加盐、姜葱、湿淀粉抓匀调味上浆。

葱切成葱花，姜切片。