萝卜冬瓜炖

萝卜冬瓜炖是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在冬季食用，具有清热解毒、消暑降火、润肠通便等功效。以下是几种常见的萝卜冬瓜炖的做法：

基础版

材料：冬瓜、萝卜、葱姜、盐、味精。

步骤：

1. 冬瓜去皮、去瓤，切成滚刀块；萝卜洗净，切成滚刀块。

2. 起油锅，葱姜入锅煸香。

3. 加入萝卜炒至均匀，加适量水，大火烧开，改文火炖。

4. 待萝卜5-6分熟时，加入冬瓜同炖。

5. 再煮10-15分钟，最后加盐、味精调味，大火收汤入味即可出锅。

黄豆酱版

材料：旱萝卜、冬瓜、黄豆酱、葱姜、盐、味精。

步骤：

1. 黄豆酱入锅炒。