土豆木耳西红柿牛腩汤

土豆木耳西红柿牛腩汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

牛腩 500g

土豆 150g

西红柿 1个

木耳 100g

洋葱 适量

大葱 适量

姜片 适量

黑胡椒粉 适量

料酒 适量

白醋 适量

番茄酱 适量

花椒 适量

香叶 适量

大料 适量

蒸鱼豉油 适量

味精 适量

香菜 适量

开水 适量

做法步骤：

牛肉处理

牛肉横切，切断纤维，用清水泡多次换水，去除血水。

冷水下锅，加葱段、姜片和料酒，焯牛肉，去除血末。

焯水后用温水冲洗干净，控干备用。

蔬菜处理

土豆、西红柿切块，木耳提前泡发处理干净。

洋葱切碎。