洋葱炒冷饭
洋葱炒冷饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备午餐或晚餐。以下是制作洋葱炒冷饭的步骤和一些小贴士：
材料
冷饭：一碗
鸡蛋：2个
洋葱：四分之一至半个（根据个人口味调整）
盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
葱花：适量（可选）
鸡精：少许（可选）
其他调味料：如老干妈、十三香、蚝油等（根据个人口味选择）
步骤
准备食材
洋葱切成丁或粒。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
剩饭用手或铲子松开，避免结块。
炒鸡蛋
热锅冷油，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
炒洋葱
锅中再加少许油，放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软并释放出香味。注意火候要小，避免洋葱炒糊。