进口稀奶油和乳脂奶油

天然稀奶油和乳脂奶油是两种不同的乳制品，它们在成分、来源、用途和特性上有所不同。

成分

天然稀奶油：也称为动物奶油或牛奶奶油，是从牛奶中提取的脂肪部分，通常含有30%至38%的乳脂。

乳脂奶油：也称为动物奶油或鲜奶油，是从牛奶中提取的脂肪部分，其乳脂含量通常在30%以上。

来源

天然稀奶油和 乳脂奶油都来源于牛奶，但乳脂奶油的乳脂含量更高，且不添加任何色素和添加剂。

用途

天然稀奶油和 乳脂奶油都适用于烘焙、制作酱汁和直接涂抹享用。

天然稀奶油在室温下易化，需要在冷藏条件下保存。

乳脂奶油因其高稳定性和可塑性，常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等甜点。

特性

天然稀奶油和 乳脂奶油都具有浓郁的乳香味，但乳脂奶油的脂肪含量更高，口感更甜润地道。

天然稀奶油不含反式脂肪酸，更富含维生素A、D、E和K等脂溶性维生素，以及钙、磷等矿物质。

储藏方法

天然稀奶油和 乳脂奶油都需要在冷藏条件下保存，以保持其新鲜度和稳定性。

价格

乳脂奶油通常比 天然稀奶油贵，因为其生产工艺更复杂，且不添加任何色素和添加剂。

总结：

天然稀奶油和乳脂奶油都是从牛奶中提取的脂肪部分，但乳脂奶油的乳脂含量更高，且不添加任何色素和添加剂。它们在烘焙和烹饪中都有广泛应用，但乳脂奶油因其高稳定性和可塑性，更常用于制作需要长时间保持形状的甜点。天然稀奶油在室温下易化，需要在冷藏条件下保存。两者在价格上也有所不同，乳脂奶油通常更贵。