芝麻羊肉辅食怎么做好吃

芝麻羊肉辅食的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：经典芝麻羊肉饼

食材

羊肉馅

鸡蛋

葱末

姜末

味精

盐

酱油

淀粉

芝麻

温油

步骤

将羊肉馅加鸡蛋、葱、姜末、味精、盐、酱油、淀粉一起拌匀，把肉馅挤成一个个丸子，放在盛有芝麻的容器中，反复按压成4厘米的圆饼，使其均匀沾满芝麻。

将其逐个放入温油中炸至焦黄颜色后，捞出，切成条，放入盘中，食用时可蘸芝麻、盐和其它调料。

方法二：孜然芝麻羊肉条

食材

鲜羊肉

洋葱

芝麻

鸡蛋

孜然粉

面粉

淀粉

色拉油

花椒粉

辣椒粉

盐

步骤

嫩鲜羊肉切片，洋葱切碎放入切好的羊肉里。

放姜粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、孜然粉拌匀。

加入2勺面粉和2勺淀粉，再加芝麻和辣椒粉拌匀，腌制二小时。

锅中宽油，油热用筷子挑起肉放入锅中炸，炸好用漏勺捞出。

再烧热油，进行第二次复炸，复炸后外焦里嫩，撒上孜然粉即可食用。

方法三：芝麻羊肉卷

食材

羊肉馅

鸡蛋

葱末

姜末

盐

淀粉

芝麻

白面糊

油

步骤

羊肉馅放入盆中加盐、胡椒粉、花雕酒、酱油、蚝油、葱姜末、淀粉搅拌均匀备用。

鸡蛋打入容器中放少许盐、湿淀粉搅拌均匀，放入锅中摊成饼。

鸡蛋饼平铺在案板上放入羊肉馅，压扁修饰成长方形，用鸡蛋皮包裹严实，两面均匀抹上白面糊，再粘上芝麻。

油温四成，下入羊肉炸成熟捞出沥油，放在案板上改刀装盘即可。

方法四：香炸芝麻羊肉

食材

羊肉后腿

生芝麻

葱

姜

食用油

十三香

辣椒粉

盐

料酒

玉米淀粉

香炸裹粉

姜黄粉

孜然粒

步骤

羊后退肉去掉筋后，切成大一点的块。

在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒腌制10分钟。

十分钟后再加入玉米淀粉、香炸裹粉，再放入和生芝麻，裹匀的裹在羊肉块上。

将生的芝麻羊肉丁一个个的放入热油锅里定型后捞出，油温一定要高，不然芝麻会脱落的。

将炸制七成熟的羊肉捞出，再一次放入七八成热的油锅中上色，复炸，上酥皮。

最后将炸好的芝麻羊肉放入香菜段上。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。