简单菠菜清洗步骤
清洗菠菜的步骤如下:
选择菠菜 :挑选新鲜、无黄叶和烂叶的菠菜。清洗菠菜
将菠菜放入大盆中,加入足够的清水,静置浸泡10分钟左右,让叶片上的泥沙沉淀下来。
浸泡后,用流水冲洗几次,尤其是根部,因为那里通常会积聚最多的泥沙。
如果在意食品安全,可以在水中加入一些盐或小苏打,帮助去除残留的农药和其他杂质。
处理菠菜
将菠菜叶子一片一片掰下来,摘掉发黄或烂掉的叶子。
菠菜根部泥沙较多,可以单独切下根部,用清水浸泡并搓洗,或者使用面粉水清洗,以去除更多杂质。
焯水(可选):
锅中提前烧开水,加入1勺食用油和1勺食盐,用铲子搅拌至食盐化开后,放入菠菜焯水2分钟,这样能去除菠菜中的草酸,还能保持翠绿颜色。
控干水分
清洗干净的菠菜要控干水分,可以用吸水纸或者漏网篮沥干。
通过以上步骤,可以确保菠菜清洗得干净卫生,适合食用。