麻辣水煮南瓜子的做法

麻辣水煮南瓜子的做法如下：

南瓜子 2500克

盐 120克

罗汉果 1个

甘草 30克

新会陈皮 3-4个

水

将南瓜子用清水清洗干净，去除表面的杂质。

将陈皮、罗汉果和甘草放入锅中，加入适量的水，用慢火煮10分钟，直到香料出味。

将清洗干净的南瓜子倒入锅中，继续煮10分钟。

关火后，将南瓜子连同汤汁一起焖一小时，让南瓜子充分吸收香料的味道。

将焖好的南瓜子放在太阳下晒干，或者用烤箱以低温烘烤，直到南瓜子表面变干。

将晒干的南瓜子密封保存，制成休闲零食，最好不过。

通过以上步骤，你就可以制作出麻辣水煮南瓜子了。这种方法不仅能够保留南瓜子的营养成分，还能使其口感更加丰富，适合作为休闲零食享用。