鸡蛋木耳白菜炒饭

鸡蛋木耳白菜炒饭是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括白菜、鸡蛋和黑木耳。下面是这道菜的详细做法：

用料

白菜：250克

鸡蛋：2个

黑木耳：适量

淀粉：适量

麻油：适量

葱姜末：适量

做法

准备食材

选择新鲜白菜，去掉老帮，洗净后切成菱形片备用。

黑木耳用温水泡开，去根洗净，切片备用。

鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋

锅中放入植物油，将鸡蛋液摊成蛋皮，切成菱形片备用。

炒蔬菜

锅中放入植物油，煸炒葱姜末出香味。

放入白菜片翻炒，炒至七成熟时放入黑木耳片。

调味和勾芡

加入适量的调味料（如盐、胡椒粉等）。

最后用淀粉勾芡，淋入麻油即可。

小贴士