婴儿菠菜馒头怎么做
婴儿菠菜馒头的做法如下：
菠菜处理
菠菜洗净，放入沸水中焯水约1分钟，去除草酸，然后捞出控干水分，切成小丁或碎末。
和面
将菠菜泥放入搅拌机中，加入适量的水（约250克）搅拌成菠菜汁。
在一个大碗中，将面粉（500克）、酵母（5克）、奶粉（10克）和菠菜汁混合，搅拌均匀，揉成面团。
如果面团较硬，可以适量加入水或菠菜汁，直到面团光滑有弹性。
发酵
将揉好的面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约35度，冬天可以使用温水加速发酵）。
制作馒头
发酵好的面团取出，轻轻按压回弹，分成若干小块，搓成长条形或手指条形状。
将馒头胚摆放在蒸笼中，注意留出足够的空间，避免摆放过密。
蒸制
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟（具体时间根据馒头大小和蒸锅火力调整），关火后焖5分钟。