银耳糯米水果羹的做法

银耳糯米水果羹是一道清爽可口的甜品，适合夏天食用。以下是几种不同的银耳糯米水果羹的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种来尝试。

做法一

材料：

银耳 半朵

糯米 一小把

桃子 一个

杏 两个

冰糖 适量

枸杞 适量

步骤：

1. 银耳提前泡发好，撕成小片。

2. 糯米提前泡半个小时，冷水下锅，煮15分钟。

3. 桃子切片，杏去核切四瓣。

4. 糯米煮到时间后下入银耳再煮6-7分钟。

5. 下入水果和冰糖煮2-3分钟，关火。

6. 锅中放入枸杞适量，汤放置稍凉一些即可食用。

做法二

材料：

银耳 1/4朵

苹果 1个

鸭梨 1个

橘子 1个

桂圆干 适量

步骤：

1. 银耳提前泡发后冲洗干净，撕成小朵，桂圆去壳。

2. 放入砂锅加水大火煮开，改小火煮1小时，直到银耳炖出滑滑的胶质口感。