冬瓜怎么好去皮

冬瓜去皮的方法有以下几种：

切成两半后去外皮

将冬瓜清洗干净，切成两等分。

用刀对半圆形冬瓜去外皮，左手按半圆形冬瓜，右手拿刀垂直放在冬瓜的边缘，均匀下刀去皮。

右手从半圆形冬瓜的头用刀片着切刀冬瓜的尾，即可把冬瓜去皮。

平放冬瓜圈去皮

把整个冬瓜切下需要的量，然后再处理这个冬瓜圈。

将冬瓜圈平放在砧板上，拿刀沿着冬瓜皮，一刀一刀切去皮即可。

削皮

买回来的冬瓜用水清洗，用手将冬瓜外皮揉搓去除污垢后冲洗干净。

将冬瓜块的外皮放在菜板上，左手抓住冬瓜的外皮，右手持刀倾斜放在冬瓜外皮上，绕圈削皮。

左手配合右手转动冬瓜，这样一大块冬瓜外皮就用刀削去了。

拍削法

将冬瓜切成均匀的小块，用水清洗。

用刀拍削冬瓜皮，因为冬瓜皮很厚，所以要用菜刀来削皮。