儿时的荞麦芋头萝卜丝

儿时的荞麦芋头萝卜丝，可能指的是一种以荞麦面、白萝卜、芋头为主要食材的传统美食。根据提供的信息，这道菜的做法如下：

所需材料

白萝卜 1个

芋头 2个

牛肝菌 5个

荞麦面 一把

香菜 少许

盐 少许

大蒜瓣 2个

制作步骤

将压碎的大蒜切成末

萝卜切粗丝

芋头切块

将这些食材一起倒入锅中翻炒

加水加入水发牛肝菌煮至半软熟

加入荞麦面条，继续煮到面条熟

加盐调味

撒上香菜末就可以出锅

这种菜肴结合了荞麦面的筋道、白萝卜的爽脆和芋头的绵软，再加上牛肝菌的鲜美，是一道充满营养且富有口感的传统美食。