鸡肉莲藕无花果汤怎么做

鸡肉莲藕无花果汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料准备

鸡肉块：300克

莲藕：1节

无花果：5-6个

猪骨或鸡脚：适量

洋葱：1个

胡萝卜：1根

盐：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

莲藕和无花果处理

莲藕洗净去皮，切成块状。

无花果洗净，切开备用。

处理鸡肉

鸡肉块放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

煮沸后，撇去表面的浮沫，再加入一些冷水将鸡肉冲洗干净，以去除血水和异味。

煮制汤底

将处理好的鸡肉、猪骨或鸡脚放入锅中，加入适量的鸡腿骨汤或清水，使材料都被淹没。

大火将汤煮沸，然后转小火炖煮30分钟至1小时，直到鸡肉熟软。

加入蔬菜

将切好的洋葱和胡萝卜加入锅中，继续小火炖煮30分钟。