包子馅无穷少

包子馅的种类确实非常多样,可以根据个人口味和需求进行选择和搭配。以下是一些常见的包子馅种类及其制作方法:

蔬菜馅

茄子馅:将茄子擦成细丝,腌制后加入猪肉馅、生抽、老抽、花椒粉、蚝油和葱姜末等调料搅拌均匀。

青菜馅(猪油渣):青菜焯水后切成碎馅,加入香干、茶干或鸡蛋干、猪油渣等调料搅拌均匀。

胡萝卜素馅:胡萝卜擦成丝,加入黑木耳、鸡蛋碎、菠菜等调料搅拌均匀。

韭菜鸡蛋馅:韭菜切碎,加入炒好的鸡蛋和调味料搅拌均匀。

胡萝卜香菇馅:胡萝卜和香菇切碎,加入调味料搅拌均匀。

肉类馅

白芸豆包子馅:白芸豆和五花肉切成丁,炒至芸豆变软,加入蚝油、生抽、盐等调料搅拌均匀。

白萝卜猪肉馅:白萝卜切成丝,焯水后加入大葱末、花椒油、十三香等调料搅拌均匀。

鲜肉馅:绞肉加入盐、香油、味精、酱油、沙拉油和葱拌匀。