郎瓜的做法

郎瓜(可能是指葫芦瓜或类似的瓜类)的做法有多种,以下提供几种不同的烹饪方法:

拉瓜炒蛋

食材:拉瓜600g,鸡蛋4个,虾酱1汤匙,油适量,盐适量,青椒1个,味精适量,香油适量。

做法

1. 拉瓜切三角片,青椒切三角片。

2. 拉瓜焯水,断生即可。

3. 鸡蛋加蜢子虾酱炒熟。

4. 锅加油,炒青尖椒。

5. 加入拉瓜速炒,加盐少许,虾酱是咸的别加太多盐。

6. 加入炒好的虾酱鸡蛋翻炒,熄火加味精、香油。

葫芦瓜炒

食材:葫芦瓜去皮、籽,洗净切成薄片,花生油,精盐,酱油,白糖,味精。

做法

1. 花生油烧热后放入葫芦瓜片,煸炒均匀。

2. 加入适量精盐、酱油及白糖,速炒几下。

3. 待其佐料均匀,加入味精,炒几下即可。

葱香炒番瓜

食材:番瓜1根,小葱3-6大根,盐,料酒,耗油,生抽或味极鲜,醋,白砂糖,鸡精或蔬之鲜,麻油。

做法

1. 番瓜切片,小葱切成葱花段。

2. 调酱汁:耗油,生抽,醋,糖以1:1:1:0.5混合,加入少量鸡精和麻油。

3. 油锅烧热,将葱花段爆香到稍有点微干的才好。

4. 番瓜下油锅与葱段一起翻炒,加稍许盐和耗油大火翻炒均匀,加少许料酒,大火翻炒。

5. 倒入酱汁大火翻炒,收汁,放鸡精少许翻炒出锅。

蒸兰瓜

食材:南瓜,山药,蜂蜜,猕猴桃,薄荷,芝麻。

做法

1. 南瓜、山药洗净去皮切块。

2. 将南瓜和山药上锅蒸熟,南瓜用叉子碾成泥,放入少许蜂蜜调味,山药碾成泥放入炼乳调味。

3. 把南瓜泥和山药泥放入裱花袋,挤在奇异果片上,稍作装饰。

白糖闷兰瓜

食材:兰瓜1斤半,白糖,盐。

做法

1. 将兰瓜皮去掉,切小块。

2. 烧油倒入兰瓜炒下,加少许盐,再多放点白糖,加水闷七分钟。

3. 最后起锅。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。