怎样条木耳好吃
要做出好吃的条木耳，可以参考以下几种方法：
1. 炸条木耳
食材准备：
干木耳 50g
鸡蛋 2个
淀粉 2勺
面粉 适量
食用油 适量
辣椒面 适量
花椒粉 少许
食盐 适量
胡椒粉 少许
制作步骤：
泡发木耳
干木耳用温水泡发15分钟，加入一小勺盐和一把面粉，轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。
调制面糊
将泡发好的木耳放入大碗中，打入两个鸡蛋，加入适量淀粉和面粉，搅拌均匀，面糊要像糊汤一样粘稠。
炸制木耳
锅中倒入适量食用油，油温烧至五成热（约150°C），用筷子伸进油锅，周围冒出细密的小泡泡时，将面糊均匀裹在木耳表面，逐片放入油锅中，中火炸至木耳浮起，转小火慢炸至外酥内嫩，金黄色。
调味
炸好的木耳捞出沥油，撒上辣椒面、花椒粉、食盐和胡椒粉，拌匀即可食用。
2. 凉拌木耳
食材准备：
泡发好的木耳
蒜末
香菜
小米椒