炒菜加炼乳

炼乳是一种甜味剂，通常用于增加食物的甜味和浓稠度。在炒菜中加入炼乳，可以制作出甜味浓郁、色泽美观的菜肴。以下是一些炒菜加炼乳的做法：

炼乳西红柿

材料：西红柿2个、炼乳适量。

步骤

1. 准备好西红柿和炼乳。

2. 西红柿洗净后切成小块。

3. 将切好的西红柿放入碗中。

4. 淋入炼乳，拌匀即可上桌。

小贴士：如果不喜欢西红柿皮，可以用开水烫掉皮，或者放冰箱冻一会儿再食用，口感更舒适。

炼乳奶油圆白菜

材料：圆白菜500克、奶油75克、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

步骤

1. 圆白菜去根洗净，切成小方片状。

2. 入沸水锅中焯一下，捞出过凉控水。

3. 锅置火上，倒入奶油烧热，倒入控干的圆白菜，大火炒至微黄色。

4. 加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

炼乳冬瓜球

材料：冬瓜500克、炼乳20克、熟火腿适量、精盐、鲜汤、香油、淀粉、味精。

步骤

1. 冬瓜去皮洗净并削成圆球，放入沸水中略煮后放入冷水中冷却。

2. 将冬瓜球排放在大碗内，加盐水、味精和鲜汤，上笼用大火煮30分钟后取出。

3. 汤倒入锅中加炼乳煮沸后用淀粉勾芡。

4. 将冬瓜球放入锅内，淋上香油搅拌均匀，撒上火腿末即可出锅。

以上是一些炒菜加炼乳的做法，炼乳的甜味和浓稠度可以根据个人口味进行调整。