正宗的山野菜面条

正宗的山野菜面条做法如下：

做法一

主料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋。

辅料：盐、鸡精、香油、香菜。

1. 面粉和绿豆粉按250克面粉、250克绿豆粉、1个鸡蛋、150克水的比例和成面团，醒三十分钟。

2. 干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净，香菜择洗干净，切碎。

3. 将面团擀成薄片，切成面条。

4. 锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。

做法二

主料：玉米面、干豆角、胡萝卜丝、青菜。

辅料：面条、盐、味精、芝麻仁、杏仁、葱花、香油。

1. 锅中放清水或高汤，先下少许玉米面，小火煮20分钟。

2. 再放入各类野菜、面条、青菜、盐、味精，面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、葱花，淋香即可。

做法三

主料：山野菜、面粉、黄豆粉、水。

辅料：盐。

1. 山野菜加水用榨汁机榨成野菜汁液。

2. 用山野菜汁把黄豆面和白面粉混合，揉成面团。

3. 把面团擀成杂面片，切成面条即可。

小贴士

1. 杂面条的用料可以是多种面粉混合，如高粱面、荞麦面、玉米面、黄豆面等。

2. 如果使用干野菜，需要提前泡发。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法。