腊肉特殊做法

腊肉的食用方法多样，以下提供几种特殊的做法：

蒜苔炒腊肉

腊肉片下锅煸炒至焦黄，加入蒜苔段，快速翻炒至蒜苔变色，撒上少许盐即可起锅。

蒜苗炒腊肉

腊肉片先入锅煸香，倒入蒜苗段，大火翻炒至蒜苗断生，最后加盐调味，迅速出锅。

青红线椒炒腊肉

腊肉片与青红椒块一同入锅，小火慢慢煸炒至腊肉出油且青红椒软熟，调入适量盐，翻炒均匀后即可盛出。

豆干炒腊肉

腊肉片煸炒出油后，加入豆干块，中火翻炒至豆干吸收腊肉的香味，加盐调味，炒匀即可出锅。

豌豆炒腊肉

锅热后放入腊肉片煸炒至出油，随后倒入豌豆，大火翻炒至豌豆熟透，加盐调味后即可装盘。