苦瓜汁买哪种苦瓜比较好

选择苦瓜来榨汁时，可以根据个人口味和需求来挑选。以下是几种推荐的苦瓜类型：

白肉苦瓜

特点：白肉苦瓜是所有苦瓜中苦味最小的，适合煲汤或凉拌食用。

优点：苦味轻，口感较好，适合不喜欢苦味的人。

青肉苦瓜（山苦瓜）

特点：青肉苦瓜被称为野苦瓜，是苦瓜中苦味最重的，但富含维生素C。

优点：维生素C含量高，适合提炼制作苦瓜茶。

苹果苦瓜、水果苦瓜

特点：这些是人工改良后的苦瓜品种。

优点：外表果瘤较大、饱满，瓜肉厚实，口感好。

七八成熟的绿色苦瓜

特点：选择七八成熟的绿色苦瓜，用清水洗净泥沙后切半，去瓢、去籽、去蒂。